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  “洪蕴来,你今年水稻亩产多少斤?”记者问。“大约800斤吧。”洪蕴来回答。“咋这么低呢,那你从哪里挣钱呀?”洪蕴来告诉记者:“自从推行‘理性农业’模式后,别看产量低,但市场认可,一亩稻田比过去还多收入2000元呢。”

  这是记者日前来到沈阳市沈北新区石佛寺乡,与村里种粮大户洪蕴来的一番对话。产量低还挣钱,原来,这背后有本看不见的“良心账”。

  生态种植――精呵护、慢生长

  记者了解到,种水稻不喷洒农药,全部施用农家肥,口感好,有米香味。沈北新区农民正是遵循这种法则,从种子到肥料,从育苗到插秧、从田间管理到收割的整个过程都实现了生态化。

  “水稻水稻,水最重要。”说起种植诀窍,洪蕴来讲得最多的就是对水的精细管理,“稻子喝什么水,怎么喝?这可是一点都马虎不得。”虽然沈北地域内有七条河流,水质甘甜,种植水稻已经得天独厚,但想要米质优中更优,就得满足不同品种对水的喜好。以盐粳48号为例,就喜井水不喜河水。种植农户家家都打有水井,每年还把引来的辽河水放入自家田边的井里存放三天,再用于灌溉。

  “这井水可精贵了,每年5月初,正是耕田插秧的时候,辽河还没有放水,井水就派上了大用场,至少为水稻应季生长赢得10至15天的宝贵时间,使稻米的生长时间更充足,米质更好。” 洪蕴来说。

  他告诉记者,水好,还得会“喝”。“水稻在不同的生长时间,对水的深浅、干湿灌溉要求可是很细致的:浅水插秧、深水返青、浅湿分蘖、够苗晒田、中水护胎、浅湿抽穗、寸水开花、浅湿灌浆、湿润壮粒……如此精心照料,水稻的腰板才硬,承重力强,风吹不倒。”

  给好水还得施好肥。种植大户韩俊芳说:“每年开春的时候,我们主要用鸡粪下田,虽然亩产量仅为800多斤,比别人施用化肥的1300多斤比低了许多,但施用化肥的稻子每斤米才卖3.5元,一亩田约卖3200元,用农家肥的每斤米能卖到10元,一亩田约卖5200元。”

  生态种植,虽费时费力,可朴实的农民们都相信,粮食好不好,良心最知道。

  反哺土地――调代谢、护平衡

  据了解,这种“理性农业”完全区别于“快农业”和“非生态农业”。在生态种植过程中,十分注重反哺土地,坚持农家肥种养,这种规模化和集约化生产,让养殖场的粪便、污水能投放到田地里,既解决了工业养殖带来的粪便积存,又消化了粪肥对环境污染等现实问题,还有利于土壤的新陈代谢。

  据介绍,从2012年开始,沈北新区农民实行“一地两用、一水两养”,实现了“稻田养蟹”的高效立体种养法。河蟹不仅清除稻田杂草,预防水稻虫害,同时粪便又能疏松土壤、提高肥力,稻蟹并存共生,形成了一个多元化的复合生态系统。今年,这个区“稻田养蟹”已从过去的3000亩增加到1万亩,使土地资源得到有效利用、减少农业病害的同时,产品质量也大大提高了。

  此外,沈北新区出台相关政策鼓励农户生态种植有机水稻,实现稻田养蟹每亩增收近1000元。农民尝到了稻田养蟹的甜头,积极性异常高涨,仅孟家台和房身两个村稻田养蟹面积就从去年的500多亩增加到了3000亩。现在,全区光有机稻田养蟹一年就能多增收750万元。

  洪蕴来告诉记者,2014年有机大米的订单十分饱满,还要追加种植面积。

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